• $
您所在的位置:首页 > 信息动态  > 西点知识
  1. 这些西点基础知识你都了解吗?

    [2020-12-29]

    朝阳西点培训告诉你天越来越冷了,那些对西点有兴趣的小伙伴,快抓紧时间来宁夏新东方烹饪学校报名呀!正所谓,拥有一技之长,走遍天下都不怕,学会西点烘焙,不论是创业还是就业,都能拥有美好的未来,改变人生状态。

  2. 咖啡拉花入门必练小白心 步骤详解+疑难解答帮你纠正错误手法

    [2020-12-24]

    朝阳西点培训告诉你当我们萃取好一杯浓缩咖啡,打好奶泡后,先打圈摇晃一下杯中的浓缩咖啡使油脂附着在杯壁上,然后杯子倾斜度为40°角左右。

  3. 新手一学就会的技能——如何给蛋糕抹奶油?

    [2020-12-17]

    朝阳西点培训告诉你抹奶油过程1.固定蛋糕垫:用胶带把蛋糕垫粘在转盘上,这可以防止在抹奶油时蛋糕垫滑动。

  4. 咖啡拉花重要的是什么?

    [2020-12-10]

    朝阳西点培训告诉你其实什么都不重要,重要的是你的拉花技术。 ←这句当然是玩笑话, 今天我们不聊咖啡风味,我们只说咖啡拉花。对于一杯咖啡拉花来说,浓缩滑翔度固然重要,但其中重要的是牛奶奶沫的绵密程度、坚固程度。

  5. 给蛋糕抹奶油时有什么技巧?有哪些注意事项?

    [2020-12-08]

    朝阳西点培训告诉你奶油打发速度选择。淡奶油打发好的方法是全程中低速,但是打发时间太长,一般不会这么做,通常都是先高速进气至出现纹路、低速将大气泡打匀、再以中速打发至8成发,这样做可以在保证奶油细腻的同时不耗费过多的时间。

  6. 西点名字的由来,涨姿势啦!

    [2020-12-03]

    朝阳西点培训那些我们耳熟能详的西点美食,你可知道它们名字的由来?

  7. 裱花师 | 工艺流程!

    [2020-11-26]

    朝阳西点培训告诉你对于蛋糕房来说,店长、烘焙师、导购、裱花师……各有各的工作流程,今天小编给大家看一下裱花师与烘焙师工作流程哈!

  8. 裱花袋这样用很方便

    [2020-11-24]

    朝阳西点培训告诉你先确认一下裱花袋的内侧有没有弄脏,然后打开裱花袋的袋口,将裱花嘴往前端部分抛,让它套入裱花袋,用手指一边捏一边将裱花嘴往前推,如果开口太小,可以适当再剪一点然后用力将裱花嘴从裱花袋剪过的顶端挤出并卡住

  9. 咖啡拉花 | 重要的是什么?

    [2020-11-19]

    朝阳西点培训告诉你其实什么都不重要,重要的是你的拉花技术。 ←这句当然是玩笑话, 今天我们不聊咖啡风味,我们只说咖啡拉花。对于一杯咖啡拉花来说,浓缩滑翔度固然重要,但其中重要的是牛奶奶沫的绵密程度、坚固程度。

  10. 朝阳西点培训:【咖啡制作】手冲咖啡的制作方法

    [2020-11-12]

    朝阳西点培训:在1分45秒左右将热水全部注入到咖啡粉中,整个冲泡过程以咖啡液全部从滤杯中滴出为结束。从第一次注水闷蒸开始计时,整个冲泡过程需要2分30秒左右。